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　　副市長(zhǎng)姚永春在致辭中要求，把長(zhǎng)沙湘菜美食節(jié)辦成一個(gè)品牌，做成一個(gè)精品，使之成為國(guó)內(nèi)外有重大影響的節(jié)慶活動(dòng)。省人大常委會(huì)副主任、湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)陳叔紅出席啟動(dòng)儀式。

　　啟動(dòng)儀式上，湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、湖南大蓉和餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)李自康向長(zhǎng)沙廣大湘菜企業(yè)發(fā)出倡議：積極參與長(zhǎng)沙湘菜美食節(jié)活動(dòng)，共同推進(jìn)將長(zhǎng)沙打造成為“美食之都”戰(zhàn)略目標(biāo)。據(jù)了解，全市共有包括華天大酒店、通程國(guó)際大酒店、玉樓東、火宮殿等在內(nèi)的117家餐飲機(jī)構(gòu)及門店報(bào)名參與本次美食節(jié)。

　　從10月15日至11月15日，在為期一個(gè)月的美食體驗(yàn)中，所有參與活動(dòng)的門店都將根據(jù)各自特點(diǎn)推出特價(jià)湘菜美食供消費(fèi)者體驗(yàn)，打折、饋贈(zèng)優(yōu)惠以及抽獎(jiǎng)等促銷活動(dòng)將為消費(fèi)者帶來(lái)一場(chǎng)實(shí)惠的美食盛宴。

　　長(zhǎng)沙市提出，要將長(zhǎng)沙湘菜美食節(jié)辦成一個(gè)國(guó)內(nèi)外有重大影響的節(jié)慶活動(dòng)。

　　組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，長(zhǎng)沙湘菜美食節(jié)包括以下幾大主體活動(dòng)：湘菜美食體驗(yàn)月活動(dòng);開(kāi)展老百姓最喜愛(ài)的湘菜評(píng)選。通過(guò)門店和個(gè)人推薦、專家初審、市民投票的方式評(píng)選出老百姓最喜愛(ài)的20道湘菜，活動(dòng)策劃，并向社會(huì)公布;區(qū)縣(市)系列美食主題活動(dòng)。同時(shí)，還將開(kāi)展《你說(shuō)話吧》系列談話節(jié)目、舉辦2010長(zhǎng)沙湘菜美食節(jié)頒獎(jiǎng)答謝晚會(huì)。此外，工作人員印制了《2010長(zhǎng)沙湘菜美食節(jié)指南》，將長(zhǎng)沙市的各大餐飲企業(yè)的具體信息繪制成地圖，免費(fèi)向廣大市民和游客發(fā)放，真正做到“一圖在手，吃遍長(zhǎng)沙”。

　　當(dāng)日，步行街中心廣場(chǎng)，數(shù)百名餐飲企業(yè)的廚師代表和學(xué)生一起，用新鮮辣椒搭建了一個(gè)長(zhǎng)32米、寬3.2米的巨型辣椒。據(jù)悉，該巨型辣椒已向吉尼斯世界紀(jì)錄提出申請(qǐng)并有望獲得成功。