端午節(jié),活動(dòng)策劃
“端午節(jié)”放假三天,偷閑出游。出游肇慶古城,尋香裹蒸粽,更可看星湖里的龍舟競(jìng)賽、湖邊綠道的騎行風(fēng)情。上周日,肇慶旅游局來穗邀請(qǐng)廣州市民參加“風(fēng)情萬粽端午肇慶游”活動(dòng)。
看點(diǎn)
1
尋香肇慶裹蒸粽
到肇慶不能不試裹蒸粽,據(jù)說,肇慶人吃粽子的習(xí)俗能追溯到秦代。當(dāng)時(shí)農(nóng)民為方便田間勞作,便用竹葉或芒葉裹以大米,煮熟后隨身攜帶以作干糧。
現(xiàn)在的裹蒸粽做法十分講究,肇慶人會(huì)選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮;選用上好的糯米和當(dāng)年的綠豆;挑選肥瘦相間的豬肉;加以五香粉、曲酒作為調(diào)料,以使餡味醇香、肥而不膩。裹蒸粽制作過程考究,先將浸泡過的糯米和綠豆沙、豬肉餡等用模具包出有棱角的裹蒸來;之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十個(gè)小時(shí)以上,直至糯米、綠豆、豬肉完全融合、不分你我,這樣吃起來香糯醇厚,還有清熱解毒的作用。裹蒸粽不僅能飽食果腹,更適合潮濕毒氣甚重的南方端午時(shí)節(jié)。目前,多數(shù)到肇慶的旅游團(tuán)隊(duì)中,都能安排“體驗(yàn)裹蒸粽”的行程。
看點(diǎn)
2
水上觀龍舟競(jìng)渡
龍舟賽是肇慶的傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng),每年端午節(jié)期間都會(huì)舉辦。早在1994年肇慶便承辦了“第一屆亞洲龍舟錦標(biāo)賽”,今年的肇慶龍舟邀請(qǐng)賽參賽隊(duì)伍29支,其中港澳參賽隊(duì)有10支。6月5、6日,星湖湖面將有數(shù)支龍舟隊(duì)專誠為市民游客表演。
看點(diǎn)
3
岸上星湖綠道行
肇慶星湖綠道環(huán)繞國家級(jí)景區(qū)七星巖景區(qū)和星湖國家濕地公園而建,活動(dòng)策劃,沿線串連起多個(gè)公園,尤其是圍繞著偌大的星湖和七星巖、仙女湖等。星湖綠道全長19.1公里,已被評(píng)為“中國最美的綠道”,騎行或行走其中,宛如“人在畫中游”。端午節(jié)期間,星湖國家濕地公園數(shù)十只丹頂鶴也將到星湖綠道為游客伴游。
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