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　　山西粟海集團也回應(yīng)表示，“速成雞”即白羽雞，45天屬于正常生長期。該企業(yè)并承諾，嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，肉雞養(yǎng)殖全過程實行標(biāo)準(zhǔn)化管理等。山西省農(nóng)業(yè)廳也介入調(diào)查此事，稱目前已從粟海集團抽取飼料、飼料原料和雞產(chǎn)品樣品進行檢驗。 

 

　　但隨著媒體對此事報道的不斷深入，網(wǎng)友的質(zhì)疑依然不斷。僅僅45天時間，一只40克重的小雞就能長到三四斤重。速成肉食雞怎么長得這么快?是不是用激素催大的?肯德基所用“速成雞”僅占采購量的1%? 

 

　　11月29日，肯德基在新浪官方微博發(fā)布關(guān)于“山西粟海事件”的說明，稱目前沒有任何依據(jù)顯示山西栗海集團在白羽雞的養(yǎng)殖過程中有違規(guī)操作現(xiàn)象；白羽雞45天的生長周期是正常現(xiàn)象，這是選育優(yōu)良雞種和科學(xué)養(yǎng)殖的結(jié)果；肯德基要求所有雞肉原料供應(yīng)商都嚴(yán)格實施完整的食品安全管理措施，并對其產(chǎn)品進行抽檢等。 

 

　　隨后，山西省農(nóng)業(yè)廳近日在官方網(wǎng)站發(fā)布《專家解讀肉雞45天出欄的問題》，山西省農(nóng)科院畜牧研究所張李俊研究員認(rèn)為，白羽雞具有生長速度快、飼料報酬高、具有對疫病防控要求高等特點。但有媒體實地采訪后認(rèn)為，“抗生雞”比“速成雞”更讓人擔(dān)憂。 

 

　　12月7日，肯德基再次在新浪官方微博發(fā)布關(guān)于雞肉原料安全風(fēng)險把控的聲明，表示進入到肯德基的所有雞肉原料都需經(jīng)歷政府、供應(yīng)商及肯德基等多道檢測防線。 

 

　　12月18日上午，央視曝光了山東一些養(yǎng)雞場違規(guī)使用抗生素和激素來養(yǎng)殖肉雞，并提供給肯德基、麥當(dāng)勞等快餐企業(yè)。16時許，肯德基通過其官方微博發(fā)出7點聲明稱，要求供應(yīng)商對養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)實施嚴(yán)格的管理和自檢措施，配合當(dāng)?shù)卣臋z驗檢疫。但同時肯德基也在聲明中表示，國內(nèi)個別肉雞企業(yè)的把關(guān)環(huán)節(jié)可能有所缺失。 

 

　　19日，百勝集團在接受采訪時表示，盡管六和速生雞被曝光濫用了抗生素及激素等違禁藥物，但是百勝根據(jù)今年來自上海食品藥品監(jiān)督管理局的檢測報告認(rèn)為，今年以來六和集團以及其他供貨商的產(chǎn)品質(zhì)量都沒有問題。相關(guān)表述不僅將矛頭指向上海食藥監(jiān)部門，還讓人感覺其對問題雞肉的認(rèn)可態(tài)度。 

 

　　21日，有媒體曝出百勝集團和肯德基在過去幾年中數(shù)次隱瞞了送檢產(chǎn)品抗生素殘留不達標(biāo)的檢測結(jié)果。 

 

　　29日，肯德基官網(wǎng)發(fā)布“說明”，稱12月19日百勝相關(guān)部門負(fù)責(zé)人接受采訪時的不妥當(dāng)言論，引發(fā)了社會誤解，百勝在此澄清并誠摯道歉。百勝方面表示，2005年8月，百勝選擇了上海市食品藥品檢驗所（原上海市藥品檢驗所）作為公共檢測服務(wù)單位，對其原料、半成品檢測提供第三方服務(wù)。 

 

　　“說明”稱，“速生雞”事件中，百勝沒有“瞞報”的意圖，原因是“目前中國相關(guān)法律、法規(guī)沒有規(guī)定要求企業(yè)向政府呈報自檢結(jié)果和向社會披露自檢結(jié)果”?！　?nbsp;

 

　　案例點評　

 

　　游昌喬先生危機公關(guān)5S原則，對案例做如下點評：　　 

 

　　承擔(dān)責(zé)任原則（SHOULDER THE MATTER） 

 

　　在“速生雞”被曝光后，肯德基的一系列回應(yīng)違背了承擔(dān)責(zé)任原則。 

 

　　首先，在11月29日和12月7日發(fā)布的兩個聲明中，只著眼于向公眾普及目前肉雞飼養(yǎng)的相關(guān)科學(xué)知識，為自己和供應(yīng)商辯護，而對報道中提及的藥物殘留問題只字不提。 

 

　　其次，央視曝光后，肯德基發(fā)表聲明稱“肯德基要求供應(yīng)商對養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)實施嚴(yán)格的管理和自檢措施，積極配合當(dāng)?shù)卣臋z驗檢疫。”極力撇清自己的責(zé)任。 

 

　　再次，12月19日百勝集團有關(guān)負(fù)責(zé)人接受央視記者采訪，明確表示根據(jù)今年來自上海食品藥品監(jiān)督管理局的檢測報告認(rèn)為，今年以來六和集團以及其他供貨商的產(chǎn)品質(zhì)量都沒有問題。把責(zé)任推到上海食品藥品監(jiān)督管理局身上。 

 

　　自始至終，肯德基沒有認(rèn)識到自身的問題，只是一味推諉責(zé)任，違背承擔(dān)責(zé)任原則，從而導(dǎo)致危機愈演愈烈。 

 

　　項目分?jǐn)?shù)：40分　評分：0分　　 

 

　　真誠溝通原則（SINCERITY） 

 

　　在整個危機事件中，肯德基雖然多次發(fā)布聲明，但除了向公眾和社會普及科學(xué)知識，就是要求供應(yīng)商對養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)實施嚴(yán)格的管理和自檢，沒有站在公眾立場，與公眾進行真誠溝通，達成雙方相互理解，消除消費者疑慮。違背了真誠溝通原則。 

 

　　項目分?jǐn)?shù)：20分　評分：0分　　 

 

　　速度第一原則（SPEED） 

 

　　當(dāng)“速生雞”最初被媒體曝光，肯德基雖然第一時間予以回應(yīng)，但其并沒有站在公眾立場與消費者溝通，而只是一味否認(rèn)，由于肯德基的不當(dāng)舉措，延誤了最佳時機，導(dǎo)致危機持續(xù)發(fā)酵，最終被央視曝光，，危機愈演愈烈。 

 

　　項目分?jǐn)?shù)：20分　評分：0分　　 

 

　　系統(tǒng)運行原則（SYSTEM） 

 

　　除了發(fā)表聲明外，在整個事件處理過程中，肯德基沒有采取其他任何實質(zhì)性舉措，違背了系統(tǒng)運行原則。 

 

　　項目分?jǐn)?shù)：10分　評分：0分　　 

 

　　權(quán)威證實原則（STANDARD） 

 

　　在事件處理過程中，肯德基雖然想利用上海食品藥品監(jiān)督管理局為自己開脫和證言，但由于其隱瞞上海食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于送檢產(chǎn)品抗生素殘留不達標(biāo)的檢測結(jié)果，試圖掩蓋事實真相，反而讓自己在消費者中的形象更趨負(fù)面，在危機泥潭中越陷越深。 

 

　　項目分?jǐn)?shù)：10分　評分：0分 

 

　　案例評分：總分100分，實際總評分0分