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　　9月16日日至19日，土耳其最大城市伊斯坦布爾在老城旅游中心舉辦了“西米特”面包圈節(jié)，旨在通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，宣傳具有500多年歷史的“西米特”面包圈，提高土飲食文化的知名度。

　　“西米特”面包圈節(jié)的橫幅在微風(fēng)中飄揚(yáng)，面包圈節(jié)會(huì)場(chǎng)還搭建了微縮版的土耳其王宮，面包師們現(xiàn)場(chǎng)制作面包圈。游客和孩子們也可以動(dòng)手學(xué)習(xí)制作，或排隊(duì)品嘗免費(fèi)的面包圈和土耳其茶。

　　土耳其的“西米特”面包圈被認(rèn)為是世界上最早的一種快餐食品。面包師首先把面粉等材料混合揉成面團(tuán)，添加一些開(kāi)胃香料，放溫暖處發(fā)酵，之后用手工做成呈馬鐙狀的面包圈，上面還沾上芝麻。面包圈在205攝氏度的烤箱中烘烤后呈金黃色，香脆、酥甜并帶有焦糖和蜂蜜香味。

　　“西米特”面包圈是土耳其傳統(tǒng)食品，在大街小巷，車站碼頭，商店機(jī)場(chǎng)等公共場(chǎng)所都能見(jiàn)到小販推車賣“西米特”面包圈。也有的人從小練就好功夫，活動(dòng)策劃，用頭頂著裝有幾十個(gè)面包圈的筐游走叫賣。

　　一個(gè)普通的面包圈在土耳其的價(jià)格不到一個(gè)土耳其里拉，大概是半個(gè)美元。它是土耳其人早餐和快餐常吃的食品。